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スタッフブログ

鹿のローストディア???

いつもお世話になっている

鈑金の方から鹿肉を頂きましたhappy01

佐那河内の方なのですが

罠にかかったそうですdash

どうしようかsign02

迷ったのですが、ローストビーフのようにしてみましたlovely

2019111185930.jpg

ちょっと、火を入れすぎたように思いますがsweat01

油がない分、歯ごたえ抜群ですpunch

でも、臭みも全くなく、おいしかったsign03

子供たちには何も言わずに出したのですが

いつものローストビーフではないと思いながら食べたそうですwink

201911119217.jpg

ソースは、赤ワインとバター・・・これもまたおいしいんですlovely

調理中も脂がないので、触っていても、手がギトギト全然しないし

快適でしたよup

なかなか、次回なんて言っても難しいでしょうが

本当に、珍しいものを有難うございました

ごちそうさまでしたheart01

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