鳴門のレンコンは有名ですが、
昨日、れんこんを頂きました。
花粉症には、ヨーグルトなどの発酵食品や
れんこんがいいと聞き、
食事に取り入れているので、
レンコンを頂いて、ラッキーって感じです。
早速、我が家の定番、
レンコンのチーズ焼きです。
カリカリ、パリパリ、おやつにも
お酒のおつまみにも最適です。
本当に簡単です。
レンコンをスライスして、いため
シュレッドチーズを加えて火を通すだけです。
コショーをかければ完成です。
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