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2016年10月

徳島の冬の風物詩

吉野川の下流で、冬snowになると

のりの養殖が始まります。shine

うきわがどんどん入れられてくると

そろそろ、冬が近づいてきたんだな~~~

なんて思います。happy01

先週末、吉野川の堤防を走っていると

見えてきました。

養殖のうきわです。

写真ではわかりにくくて

申し訳ありませんが、手前にはすすきも写っているので

それで季節感がでているかな?

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たしか去年は、暖冬で収穫寸前で

だめになったように記憶しています。sweat02

今年はいいのりがとれて、

お正月にはおいしいのりのおすしでも

頂きたいですね。lovely

2016102410235.JPG

きんもくせいのかおりが・・・・・

今日、事務所から外へ出てとたん、

大好きなかおりが・・・・・notes

きんもくせいです。

本当に秋になったのですね。

まだまだ、今週は暑くて半そででt-shirt過ごしていますが、

季節は移っていっているようです。lovely

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オレンジ色の花、わかりますか???

ぐるりとのチーズケーキ##

家族の中で一人だけ

チーズケーキが苦手なひとがいます。dash

あとのみんなは大好きで、

ベークド、スフレ、レア、・・・・どれも好きです。heart04

でも、その苦手な姉も、ぐるりとのチーズケーキは

大好きで、はまりまくっています。

先日、ちょっとしたお祝いに

買ってきましたup

2016101885456.JPG

家族4人で食べ始めると・・・・・・

あ~~~~っという間に売れ切れました。wobbly

一応最初はこれくらいの大きさにカットはしているのですが、

おかわりが止まりません。coldsweats02

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チーズの部分はまったりとして、濃厚で、でもあと味がひつこくなく、

それにもまして、下の部分のちょっとほろ苦いところが

サイコ~~~です。good

今回も本当にごちそうさまでした。heart01

ケーキだけでなく、

箱の上のメッセージやチーズケーキのイラストも

かわいくて、ぐるりとのオーナーさんのあったかい気持ちが

伝わってきます。happy01

 

姉に贈る 妹からの誕生日スイーツ##

妹が姉の誕生日ribbonにと、初めての

スイーツに挑戦です。birthday

私も食べたことのないものです。

チョコすき、プリンずきの姉にぴったりです。scissors

2016101211623.JPG

チョコプリンです。sign03

本当は生クリームを飾る予定でしたが・・・・

でも、見た目より食べると

びっくりeyeおいしいgood

母は1個食べさせてもらいましたが、

あとは、分けてくれませんsweat02

ご希望のすきやきも食べて、

ケーキはないですが、お菓子も食べて、

お誕生日終了ですheart04

徳島の秋祭りといえば、やっぱりこれでしょ!!

秋祭り時期になってきました。sun

先日までは、

すだちとさんまが、秋って感じでしたが

祭りに登場するのは、やはりぼうぜのお寿司ですよね。paper

先日、社長が小松島から、

ぼうぜとたちうおを買ってきてくれました。happy01

塩でしめたり、お酢につけたりと、すぐには

口には入りませんが、

やっと完成です。scissors

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ゴマがのっているのが、たちうおです。

すだちがのっているのが、ぼうぜです。

ちょっと、塩がまたくて・・・・・・う~~~んって感じですがsweat01

初物なので、それはそれでおいしかったです。heart04

自画自賛ですみません。sweat02

我が家の流行りのサラダ##

我が家でとっても流行っているサラダがあります。sign03

ほとんど毎日夕食に登場しています。

毎回、人気のため量が増えているのですが

完食します。scissors

それが、これです。

2016101191833.JPG

お好み焼きサラダです。happy01

キャベツの千切りと、かつおぶし、あおのり、

ソースと、マヨネーズ、

もう一つのポイントは天かすのトッピングです。

これを、よ~~~~くまぜて、

完成です。

今日も山盛りサラダ、あっという間になくなりました。

ほんとうに簡単ですので、

是非お試しあれ。heart01

ハイブリッドスイーツ クロナッツを作ってみました。

先日、娘の誕生日でしたpresent

ケーキはbirthday何にしようかと聞いていたところ

クロナッツがいいとのことで、

初めての挑戦となりましたpunch

といっても、パン生地はホットケーキミックスで

クロワッサン生地は市販のパイシートを利用です。bleah

今回は、妹の方がサプライズのスイーツを

作ってくれていたので、油であげるのはやめて

オーブンで焼いてみました。

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チョコのコーティングと粉砂糖をまぶしたものと

2種類です。lovely

型抜きしたけど、あまりきれいには出来ませんでした。

でも、まあ、上出来です。good

今度はマフィン型で作ってみますねheart02

 

秋のちらしずし。

ちらしずしを頂きました。paper

とっても、きれいなのでアップします。

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サトイモがはいっていたり、金時豆がはいっていたり

徳島のちらし寿司です。heart04

味もばっちりでした

おいしく頂きました。lovely

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